손상된 신경세포는 완전히 회복되지 않으며 일부 회복되는데도 많은 시간이 필요하다.
회복기간 동안 알코올을 다시 사용하면 회복은 더욱 불완전하게 일어난다.

단 한잔의 알코올도 태아 알코올 증후군을 유발하여 유산, 조산 또는 기형아 출산의 가능성을 현저히 증가 시킨다.

술은 중추신경계의 활동을 둔화시킨다. 술은 중추신경 억제제로 대뇌의 활동을 저하 시켜서 판단능력에 장애를 가져온다.

알코올은 과도한 탈수를 일으키고 운동은 탈수를 더욱 촉진한다. 더불어 숙취도 오래 지속된다. 뿐만아니라. 술을 마시면 반사 신경과 판단력이 둔해져 상처를 입거나 남을 다치게 할 수 있다. 술을 마시고 하는 격렬한 운동은 위험하며 특히 수영은 심장에 이중부담을 주어 사망할 수 있다.

폭탄주는 탄광·부두·벌목장 등에서 힘들게 일하던 노동자들이 싼값으로 빨리 술에 취하기 위한 술 문화이다.

여름철에는 더위로 이미 확장된 혈관을 술이 더 확장시키므로 심장박동이 빨라지고 알코올 흡수도 빨라진다. 또한 땀을 많이 흘리는 여름엔 몸에 수분이 부족해지기 쉬운데 이런 상태에서 술을 마시면 이뇨작용으로 탈수가 더욱 심해진다.

술 마시고 얼굴이 빨개지는 것은 알코올 분해효소가 부족하여 분해되지 못한 알코올의 독성 때문에 나타나는 현상이다. 술을 마시면 안면홍조가 남보다 더 심하게 나타나는 사람은 알코올을 멀리 해야만 한다.

과량의 알코올을 단시간에 섭취할 경우 술의 독성 작용은 상승하게 된다.

술은 중추신경계에 영향을 미치는 향정신성 약물이며 인간의 정신과 두뇌 기능에 장애를 주는 중독성 약물이다.

단기적인 근육 이완 효과가 있으나, 오래 가지 않으며 근육을 더욱 경직시킨다.